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教你10分鐘搞定美味:牛肉套皮鍋

      很多人搞不清楚牛肉套皮是什么,先讓一休的小編簡單給您科普下。牛肉套皮既不是單純的牛肉,又不是單純的牛皮。牛肉套皮就是牛胸腹部,軟皮層與精肉層之間部位。用村里大哥的原話:“就是牛肚子下邊滴瀝當啷的那一大塊,好的套皮要一層肉一層皮,那才好吃!

牛肉套皮_04.jpg

      相傳在古鮮虞國就有對牛套皮的記載,到清朝時期,王記“牛套皮”創立,歷經五代傳承,已有近一百多年的歷史。2020年惠康食品在傳承“王記牛套皮”傳統工藝的基礎上,結合現代化的食品加工技術,成功推出皮肉結合、口感香嫩,軟而不爛、韌而不柴,營養豐富、老少皆宜的“拯救惡魔·牛肉套皮”。


食材:一休智造出品的牛肉套皮500克,土豆2個,胡蘿卜1個、青蒜苗2根,蔥姜適量,鹽適量!3人量】


準備:

1、土豆刮凈外皮,清洗干凈,切成滾刀塊。胡蘿卜刮去外皮清洗干凈,也要切成和土豆一樣的滾刀塊。再將3根青蒜苗洗凈,切成長短合適小段。

2、我們再來打開牛肉套皮,撕開包裝,一袋牛肉套皮,一袋粉狀調料,還有一袋是醬料包。


開做:

1、耐高溫砂鍋,放入適量的蔥段和姜片,再拿出粉狀調料包,放進去,攪拌一下。土豆塊和胡蘿卜小塊一起放進砂鍋中。最后把牛肉套皮中的醬料包拿出來放進鍋里,用筷子攪拌一下,牛肉先不放。

2、蓋上蓋子,大火燒開,改中小火燉煮10分鐘。10分鐘后,土豆塊和胡蘿卜差不多已經9成軟了。再把牛肉套皮放進去,中小火燉5分鐘就好。

3、嘗一嘗味道,根據自家人口味放入適量鹽,也可以不放。牛肉套皮鍋就做好了,牛肉軟而不爛,湯汁醇厚味濃,這做法最香了!


牛肉套皮鍋的成品圖

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       您還等什么?!讓快節奏生活下,輕松享受美味。

       公司成立之初就本著以顧客之上,品質為先,互利共贏的經營宗旨,始終堅持高品質產品。持續開發價格低,品質高,口味美的產品優勢,共創雙贏局面。

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